Lo bueno del vino
Dicen por ahí -no se si será cierto- que según un estudio
reciente una copa de vino tinto equivale a una hora de gimnasio. El
“resveratrol”, una sustancia del espiritoso líquido, es el culpable. Ayuda a
proteger los huesos, previene el sobrepeso y es un potente antioxidante, entre
otros beneficios. Díjolo el investigador, Jason Dyck, pero Duke ya lo sabía haz
muchu tiempu. Veréis, haz unos años, paseando por el parque Dorado
encontrámosnos con el nuestru amigu Luisinacio que venía un poco perjudicáu,
porque chocaba con árboles y faroles, así que pensamos que venía de correla y
pregunté-i, ¿ónde vas amigu?, ¿tas mal? “Ye que doy buy cansáu, hechu volvo. El
butu ginasio, esi. Esduve cingo o seis hodes haciendo beses…”, me contestó. Por
cierto, se acercó a nosotros y olía a Marqués del Pelleyu que no veas, de
manera que le acompañamos hasta su casa en prevención de que fuera a tener
cualquier percance en la calle. Ya en su domicilio nos recibió la mandakari, y
con los brazos en jarras le dijo, “¿qué, otra vez haciendo abdominales?”, y
dirigiéndose a mí me explicó que hacía unos días, en una revisión médica, el
galeno le había dicho que una copa de vino era buena para el corazón, la
circulación y todo eso, pero que también había que hacer ejercicio. Desde
entonces se apuntó a un gimnasio, al lado del Bar de Baco, digo de Paco, y
entre pedaleo y espalderas, sale y toma una pinta matarratas. Está toda la
mañana fuera de casa, viene, come y se acuesta a la siesta y duerme como un
benditu.
Volví a verle en la calle unos días más tarde, pero en esta
ocasión no iba de esquina a esquina como en la anterior. “Por lo que veo, hoy
no tocó gimnasio”, afirmé. “Que va, déjelo. Sentábame muy mal al estómago.
Vómitos, diarrées y eses coses. Fui al médicu, mandome una analítica y resulta
que ahora tengo altos los triglicéridos, les transaminases, el colesterol y la
de su madre. Y díjome que pa mí lo mejor era caminar. Que dejase el gimnasio”.
De ahí que a ciertas edades la práctica de algunos deportes y
ejercicios que hacemos para cuidar la salud sea perjudicial para ella. Es mejor
tomar una copa de un buen vino. Una, no media docena de esos corrosivos que te
nublan la vista y destrozan el estómago.
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